ΡΥΘΜΙΣΗ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Το συκώτι, τό ογκωδέστερο αλλά και σπουδαιότατο αυτό όργανο, παραλαμβάνει τις θεραπευτικές ουσίες πού φέρνει τό αίμα άπό τό έντερο, τις επεξεργάζεται, τις διαχωρίζει, τις μετασχηματίζει καί τότε, κατάλληλες πλέον, τις μεταφέρει τό αίμα στά διάφορα όργανα του σώματος.
Επίσης όμως τό συκώτι κατορθώνει καί εξουδετερώνει, ή μέ τήν καταστροφή των ή μέ τήν άπομάκρυνσί των μέ τήν χολή διάφορα δηλητήρια πού μποροΰσαν νά βρεθοΰν στίς τροφές όπως π.χ. μόλυβδο, αρσενικό, υδράργυρο, στρυχνίνη καί ετσι τό αίμα πριν διαχυθή στο σώμα έχει καθαριστεί.
Μέ τήν χολή πού παράγεται στο συκώτι σέ ποσότητα περίπου 800 γραμ. ήμερησίως διασπώνται στό δωδεκαδάκτυλο τά λίπη.(Καταλαβαίνετε λοιπόν πόσα υγρά πρέπει να καταναλώνονται την ημέρα για να μπορέσετε να παράγετε την αναγκαία ποσότητα…) Ένα υγιές συκώτι έχει μεγάλη σημασία γιά τήν καλή σωματική καί πνευματική υγεία.
Στη χολολιθίασι, μέσα στη χοληδόχο κΰστη όπου μαζώνεται καί αποθηκεύεται ή χολή, (που βγαίνει από το συκώτι – όχι από τη χολή, εκεί απλώς αποθηκεύεται) καθώς και στά χοληφόρα αγγεία, ύστερα από μία φλεγμονή, γίνεται καθίζησι των χολοχρωστικών ουσιών καί αλάτων τής χολής, ιδίως χοληστερίνης, και σχηματίζονται λίθοι.
Στην λειτουργία του ήπατος επιδρά πολύ και κατά περίεργον τρόπον ή ψυχική διάθεσις.Ή παραγωγή τής χολής αυξάνει πολύ κατά την θλίψη, μετρίως κατά την εύχαρίστηση και σταματά κατά την οργή.
Καταλαβαίνετε λοιπόν ότι με την οργή δεν μπορείτε να χωνέψετε τα φαγητά αφού δεν βγαίνει χολή, με αποτέλεσμα οι τροφές να μένουν αχώνευτες, να σαπίζουν και να δημιουργούν μικρόβια, ακόμα δεν βγαίνουν οι διάφορες τοξίνες που αποβάλλονταν με την χολή. Εξ αυτού και όταν είμαστε στεναχωρημένοι μας ανοίγει η όρεξη, σωστή δε και η λαϊκή ρήση “μου έπρηξες το συκώτι”.